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Buffet Gourmandise - 75€ HT

Les Entrées:

Cascade de Saumon Fumé, Crème à l'Aneth Citronné, Marbré de Foie d'Oie aux Champignons, Tartare de Saint Jacques aux Agrumes et Civette, Brochette de Gambas aux Epices Douces, Terrine de Filet de Saumon à l'Oseille, Farandole de Charcuterie, Quiche Gourmande aux Poireaux, Salade de Saint Jacques et Ecrevisse, Salade Grecque à l'Huile d'Olive.

Les Plats Chauds:

Médaillon de Veau Braisé Bourgeoise, Polenta Crémeuse au Parmesan, Filet de Dorade Grillé au Fenouil, Fondue de Fenouil à l'Orange, Tomates Confites.

Fromages Affinés

Plateau de Fromages affinés de nos Régions.

Les Desserts

Opéra Ivoire, Oeuf à la Neige, Paris-Brest, Corbeille de Fruits Frais, Petit Baba au Rhum et Limoncello, Riz à la Crème et Brunoise de Mangue, Tartes aux Fruits de Saison, Salade de Fruits, Petits Fours Frais.

Boissons à discrétion pendant le repas : eaux minérales, vins, soft, café ou thé