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Buffet Gourmand - 75€ HT

Les Entrées:

Saumon cru Mariné, Huile d'Olive, Citron vert et Perles Marines, Gâteau de Champignons et Mousse de foie de Canard au Porto, Verrine de Tartare de Crevettes au Curry, Ballotin de Saumon Farci en Mousseline aux Herbes, Mousseline de Saint Jacques Sauce Cressonnette, Farandol de Charcuterie, Salade Impériale, Salade Périgourdine, Quiche Fromagère.

Les Plats Chauds:

Magret de Canard Poêlée au Miel et Verjus, Gratin de Courgettes au Parmesan, Filet de Saint Pierre au Vin Rouge, Gnocchi sautés au Beurre et Croquant de Légumes Vert.

Fromages Affinés

Plateau de Fromages affinés de nos Régions.

Les Desserts

Opéra, Entremet à la Fraise, Fruits Rouges en Crumble, Verrine de Cheese Cake et Spéculos, Corbeille de Fruits Frais, Petits Fours Frais, Mini Tropéziennes, Tartes aux Fruits, Salade de Fruits Frais.

Boissons à discrétion pendant le repas : eaux minérales, vins, soft, café ou thé